布瑞斯藍乳酪｜ Bresse bleu

入門款藍紋乳酪  溫和具奶香的口感

外表是白霉，裡層是藍霉的乳酪

布瑞斯藍屬於外表是白霉，裡層是藍霉的乳酪。傳說由於戰爭無法順利進口拱佐諾拉乳酪，因此，法國人找來居住在法國的義大利人作類似拱佐諾拉的乳酪。新鮮的布瑞斯口感溫和，很有奶香的風味，相當適合和麵包、葡萄、沙拉、濃厚的紅酒、甜白酒一起搭配，也可以用來做湯或沾醬。

這款藍乳酪同時具備白黴的口感又帶一點藍乳酪的特色風味，對於沒有嘗試過藍乳酪的朋友，非常推薦做為第一次嘗試的選擇~細膩溫和的味道，會讓人慢慢體會藍紋乳酪的魅力唷!