Moore Cafe的起點是起司拼盤。說來非常感謝大家的支持，讓我們有決心來繼續Moore Cafe。

一開始我們想到要做送到家裡的起司拼盤，其實是因為疫情。疫情的時候我常常在想，如果我想要的東西都能送到我家樓下那有多好啊。

後來去百貨公司專櫃買起司的時候，我想到在初接觸起司的時候，我常常在百貨公司的起司櫃前不知所措，也擔心買了100g，如果口味不喜歡怎麼辦? 吃不完怎麼辦? 

那個時候就想說，如果有人可以提供我每一種口味都少少的，那我就能每一種都試試看，這樣才知道我最喜歡哪一種，又不怕不合口味堆太多在家。

吃起司其實是一種生活選擇，他並不是很特定的場合或族群，前輩告訴我，他試過手搖飲配藍紋起司，超級搭。讓我覺得，這種具有一點文化分享的生活方式，是可以推廣看看的。

因此，我們與知名老牌起司廠商《固德威》  合作，每周在新竹/竹北，提供不同口味起司的拼盤，讓大家可以多方嘗試，認識起司，享受起司。 

我們的臉書跟LINE社群，也會有相關的資訊、知識，歡迎大家加入並參與，有任何問題，或是希望買到的商品，都可以和我們說。

我們現在很微小，有很多要學習的東西，我們會一步一腳印地充實自己、充實官網，讓大家更能方便的取得知識與食材。

謝謝大家