康寶諾拉乳酪 Cambozola

藍紋乳酪

☆外表是白黴，裡層是藍黴的乳酪

口感風味介於拱佐拉和康門貝爾乳酪之間，是結合兩者風味的綜合

屬於外表是白黴，裡層是藍黴的乳酪。原產於德國，最早是為了結合康門貝爾乳酪和拱佐拉乳酪而製的，康寶諾拉的口感風味介於拱佐拉和康門貝爾乳酪之間，是結合兩者風味的綜合，口感比拱佐拉乳酪溫和，外皮類似康門貝爾乳酪，可以用來搭配紅酒，拌沙拉、義大利麵、或做藍紋乳酪醬。